Este fue el primer producto que nació en mi entonces sueño de empresa.

No era mi intención vender galletas para que la gente comiera  -¿lo puedes creer?  - lo que yo quería era crear un paquete tan hermoso que:

-Al recibirlo, te hiciera sentir que recibiste el MEJOR REGALO del Mundo. El más querido. La más consentida.

-Al regalarlo, te hiciera aparecer ante todos como la persona más esplendida y cariñosa de todos. El más apapachador. La más consentidora.

Desde su nacimiento, Las Canastas se han empacado para dar a quien las recibe mucho más de lo que espera encontrar.  Más de 70 piezas de la mas exquisita confección, que muestrea no solo las tradicionales y favoritas ( incluye 36 galletas surtidas de:Choco chip, con y sin Nuez, Nuez, Macadamia, Nutella, Cacahuate, Avena, Manzana, Nuez, Chocolate y una bolsa de Biscotti) sino también Chubbie, Barra de Nuez, y la línea europea que solo producimos en Navidad: Polvorones de 3 Nueces (Pacana, Avellana y Almendra) Y Polvorones de Almendra que, con su delicado empanizado de azúcar y canela, literalmente se deshacen en la boca.  Shortbread, la simple pero deliciosa galleta escocesa de mantequilla, es otra de las ricuras que solo vienen en La Canasta.

Dentro también encontraras Galleta de Jengibre (Ginger), que al hornearla despide aromas de cuento de Navidad. En el Centro de Producción nos encanta comenzar a hornearla porque la combinación de especias de esta tradicional galleta no solo alegra el olfato, sino también el alma.

Mucha gente piensa que el Jengibre es un muñeco. Me temo que están equivocados.

El jengibre es una raíz aromática con un sabor único. Originaria de Asia, se utiliza mucho en las comidas de China y la India. Pero fueron los ingleses quienes la caramelizaron para comerla como golosina y hornear panes y galletas.  Desde la primera Navidad en Kukis, el Muñeco de Jengibre apareció en nuestras vitrinas, pero no fue si no hasta  el año 2001 después del éxito de la película Shreck, que todos comenzaron a fijarse en la galleta.

El Hombrecito de Jengibre, es el nombre de un cuento tradicional europeo, y es precisamente por eso que aparece en la película con otros personajes de cuento como son Pinocho, Los 3 Cochinitos, etc.  Para distinguir a nuestro Hombre de Jengibre en nuestra canasta, le colocamos un mandil de Kukis! Pero no a los que vendemos de manera individual.

Una vez colocadas las galletas  y barras, colocamos encima  figuras Navideñas decoradas a mano, con azúcar de colores traída de Canadá y EU, a donde voy cada octubre a comprar todo lo que llevan nuestras delicadas creaciones.

Una Casita de dulce, el Hombre de Jengibre, un Pino, un Bastón de caramelo, un copo de Nieve, un Ángel, un Hombre de Nieve, un Santa Claus (la figura de más venta individual!) una Flor de Pascua y una Estrella, cada una empaquetada individualmente con todo cuidado, coronan el grupo de galletas.

Este año, Las Canastas se volvieron hermosas bases de cartón, tipo caja de sombrero, que abraza con cuidado a todas las galletas, no solo haciendo que luzcan hermosas, sino también protegiéndolas para conservarlas intactas!

Envueltas en nuestro papel celofán, con cintas de seda y ramitos de licopodio (el pequeño pino verde) con una pequeña esfera roja,  La Canasta lleva las tarjetas que indican la fecha de su elaboración (adentro del empaque), la tradicional recomendación “Fuimos horneadas hoy, guárdenos en un recipiente con tapa” (aunque ya las bolsas en que las colocamos, ayudan a protegerlas),  y una tarjeta deseándote “¡Una Dulce Navidad!”, para que puedas escribir una pequeña nota personal.

Empezamos a aceptar encargos de Canastas desde mediados de Noviembre, pero hay gente que quisiera encargarlas ¡desde Agosto!, pues saben que nuestra producción es limitada, y que no podemos surtir todas las que quisiéramos.

Para animar a nuestros clientes a planear sus regalos cuanto antes, no solo de La Canasta, si no también de Cajas, o hasta las tradicionales “bolsitas” con 4 Galletas y un moño rojo,  (pedido mínimo 30 bolsitas) , o las figuras Navideñas (pedido minino 50 piezas),  en el mes de Noviembre, otorgamos un 20% de descuento a quien encargue desde ahora, para recoger y regalar en la fecha Decembrina deseada.

¡Ojo! Escoge el día que quieras hacer tus regalos, y encarga tus Canastas y Cajas para ese día. Algunas personas encargan para el 16 de Diciembre, pero las pretenden regalar el 21. Noooo! Si haces eso, no estarás regalando galleta fresca, aunque sí muy buena.

En mi muy personal opinión, la mejor fecha para regalar las galletas navideñas  de Kukis by Maru, es temprano en Diciembre. Los primeros regalos, los recibimos con más gusto, cuando aun no estamos sobre saturados de golosinas y antojos.

Después de 20 Navidades, es un orgullo saber que nuestras Canasta Navideña,  cumple aun con la misión para la que fue creada: Apapacha y encanta a quien la recibe, y habla maravillas de quien la regala!